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商品網址:
商品訊息功能:
- 萬巒豬腳吃起來不膩十分爽囗
- 獨特的配方佐料,有別於其他地方所產
- 使人印象深刻,吃了還想再吃
商品訊息描述:
聞名全台--屏東萬巒豬腳 林家萬巒豬腳聞名全省,主要在於它的特殊製作過程, 獨特的配方、佐料,使它有別於其他地方所產製的豬腳。 萬巒豬腳吃起來不膩,皮、肉、筋,韌性中帶點脆的感覺, 十分爽囗,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了還想再吃。 |
◆屏東林家萬巒豬腳◆ 五十年來,林家豬腳幾乎已成為萬巒鄉的代名詞 ,在林家阿嬤--林陳玉妹的帶領下 ,秉著最初的堅持與信念。 為每位喜愛萬巒豬腳香的顧客,端出滿桌精緻好菜! 每隻精挑細選的豬腳,與精心調製的醬料,數十年如一日的執著,只為滿足人們記憶中難以取代的好滋味…一塊肉、沾點醬,在入口的剎那,洋溢在人們臉上的幸福!就是林家豬腳最難以言喻的驕傲 ? 陪伴許多人走過半個世紀,林家豬腳沒有因此而自滿,因為未來的路仍長遠,讓美味在記憶裡飄香,是林家豬腳給予顧客一輩子的承諾… 本店已有50幾年的歷史,一直以來堅持使用最新鮮以純正健康的中藥材,經過二、三個小時熬煮,數道處理手續所滷製出香嫩、鮮脆、美味可口的豬腳。 萬巒豬腳聞名全省,主要在於它的特殊製作過程, 獨特的配方、佐料,使它有別於其他地方所產製的豬腳。萬巒豬腳吃起來不膩,皮、肉、筋,韌性中帶點脆的感覺,十分爽囗,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了還想再吃! |
商品訊息簡述:
商品名稱 | 屏東林家 萬巒豬腳(1斤14兩/包)共9包/團購優惠組 |
---|---|
品牌 | 屏東林家 |
商品種類 | 中式桌菜, 豬腳, 滷味, 年菜|其他 |
數量 | 共9包 |
保存方式 | 冷藏4~7℃ |
食用方式 | 1.冷食:自然退冰後即可食用。2.熱食:隔水加熱3-5分鐘;或微波加熱3-5分鐘(勿用電鍋加熱,以免流失原味) |
內容物成份 | 豬腳、中藥材…等 |
每份營養成份 | . |
內容量 ( g/ml ) | 1斤14兩/包(真空包裝) |
食品添加物名稱 | . |
產地(依序填寫國家-縣市-鄉鎮) | 台灣 |
廠商名稱 | 屏東林家 |
廠商電話號碼 | . |
廠商地址 | . |
保存期限 | 1.豬腳冷藏可放約3、4天;冷凍可放約30天2.醬料冷凍可放30天〈本店嚴選CAS認證之優良肉品,不含防腐劑,請安心食用〉 |
製造日期/有效日期 | 標示於包裝上 |
投保產品責任險字號 | 無 |
其他揭露事項 | 保固範圍:新品瑕疵 , 必須保留紙箱及商品組合之齊全及完整性 |
豬腳製作 | 1.原料肉處理:先將豬腳去毛、洗淨、去除部份筋膜。2.熱水燙:將洗淨的豬腳放入溫度約攝氏 70 度到 80 度的熱水中燙約 20 分鐘,以去除血水、腥味。3.冷水浸:將燙過的豬腳,用冷水浸泡約半小時,使豬腳中強硬的筋頭部份變得脆、 嫩。4.急速冷凍:浸過冷水的豬腳, 隨即置於- 25 到 -30 ℃的冷凍櫃中進行急速冷凍約 1 週。5.煮熟:用慢火:冷凍櫃中取出的豬腳,待解凍後,放入加有醬油、冰糖、泉水、中藥包的鍋中約 1 個半小時。之後撈起吹涼,主要是收束豬腳中的油脂,使其吃起來不油膩,感覺豬腳皮更脆。6.成品:煮熟的豬腳肉色呈黃褐色,香味四溢。 |
醬汁製作 | 1.材料:壺底油、蒜泥、砂糖 2.作法:將其攪拌至均勻即可 |
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